书上、网上有许多论述，但总感到繁杂不清。

经实践，我总结出最本质的区别应该是：

前者(订购合同)购方不能监督卖方的制作过程，因他买入的是货物，无权监督别人的生产过程，这其中有许多技术秘密;后者(承揽合同)定作方有权监督处理方的承揽行为，因他买入的是承揽方的承揽行为。

结论：凡无权监督对方制作过程的为买卖合同;有权监督对方“制作”过程的为承揽合同。

这一点在为公司制作合同时应高度注意。

尽管承揽合同也有承揽方采购材料的，但不能改变体现的交易标的是承揽行为直接导致的物化成果，即加工物或者工作成果。同时，如果是承揽方采购原材料，那么该笔开支的税票可以区别于加工合同的发票 ，因税率、税费抵扣不同，即财务处理有别。

不知各位大状感觉如何?欢迎评判、指导。